Crema de Zanahoria y Calabacín

Crema de Zanahoria y Calabacín

INGREDIENTES:

• 1 Calabacín
• 1 Cebolla
• 4 Zanahorias
• 1 Patata Pequeña
• 2 Cucharadas de Aceite de oliva
• 2 Pizca de Sal

PREPARACIÓN

Pela y corta en rodajas la zanahoria. Pela y corta en gajos la patata. Lava y corta en rodajas el calabacín y, por último, corta la cebolla en tiras.

En una olla vierte un poco de aceite de oliva y saltea, a fuego medio, las verduras que acabas de preparar. 

Al cabo de 3-4 minutos cúbrelas con agua, echa sal, pon la tapa y deja que se cocinen aproximadamente 20 minutos, hasta que las verduras estén tiernas.

A continuación, pon todos los ingredientes en tu batidora y bate muy bien. 

Sirve en cuencos y ¡a comer!