Emblanco Andaluz

Emblanco Andaluz

INGREDIENTES:

• Pescado blanco: Merluza, o Rosada o Bacalao
• 4 Patatas
• 2 Pimientos
• 1 Cebolla
• 1 Tomate
• Aceite
• Sal
• Agua

PREPARACIÓN

1. Ponemos media olla de agua al fuego medio.
2. Introducimos las patatas cortadas en rodajas de 1 dedo de grosor aproximadamente.
   La cebolla, el tomate cortado por la mitad y los pimientos enteros.
   
3. Cuando este caliente ponemos el pescado y medio vaso de aceite de oliva.
4. Cuando las patatas estén tiernas, apagamos el fuego y sacamos el tomate, la cebolla y los pimiento.
   Lo batimos todo y lo volvemos a añadir.

FIN